Basilic

Le basilic est une plante aromatique facile à entretenir, qui trouve souvent sa place au bord des fenêtres ou dans des jardinières sur les terrasses. 

Il existe beaucoup de variétés avec des saveurs diverses (cannelle, réglisse, citron, grand vert, grec,…).

Quelques conseils  

- L’emplacement du basilic doit être ensoleillé mais non-brûlant
- La taille des basilics est aussi un élément important, il faut couper régulièrement au fur et à mesure de vos besoins.
- Le basilic se congèle vraiment bien, sa saveur reste la même et ce même au bout de plusieurs semaines. 
 

Récolte du basilic

C’est le feuillage qui se récolte.  N’ayez pas peur de tailler souvent vos basilics, plus il sera coupé et plus il se ramifiera et sa floraison sera retardé.
Le basilic se récole de mai à octobre. Il peut atteindre une hauteur allant de 20 à 40 cm.